Архив Ноябрь 2008

пицца крта.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 900 г,
дрожжи - 20 г,
вода - 1 стакан,
соль - 1/2 ч. ложки,
сахар - 2 ч. ложки,
масло растительное - 4 ст. ложки,
фарш свино-говяжий - 200 г,
томат-паста или томатный соус - 100 г,
петрушка - 1 пучок,
лук репчатый - 2 небольшие головки,
чеснок - 1 головка,
картофель - 2-3 шт.,
соль, черный молотый перец - по вкусу,
сыр «Российский» - 300 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заведите опару (смешайте измельченные дрожжи, муку и сахар, добавьте теплую воду), поставьте в теплое место на 15 минут. После этого добавьте в опару оставшуюся муку и вымесите тесто. Поставьте в теплое место примерно на полчаса. Раскатайте в пласт.
Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук с фаршем, добавьте чеснок, томатный соус и мелко нарезанную зелень. Остудите. Выложите на корж. Отварите картофель в мундире, очистите, нарежьте кружочками, выложите поверх пасты. Посыпьте тертым сыром. Запекайте на среднем огне в духовке примерно 30-35 минут. Перед подачей на стол посыпьте оставшейся зеленью. Подавайте с сухим красным вином.
Приятного аппетита!

пицца6.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
готовое тесто для пиццы - 1 кг,
масло растительное - 1 ст. ложка,
томаты - 2 шт.,
укроп и кинза  - 1 пучок,
сыр твердый - 100 г,
ветчина - 200 г,
грудинка - 100 г,
чеснок - 2 дольки,
майонез - 100 г,
соль, черный молотый перец - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см.
Выложите корж на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смажьте корж растительным маслом и толченым чесноком. Посыпьте мелко нарубленной кинзой. Выложите нарезанную тонкими пластами грудинку, смажьте майонезом. Ветчину и томаты нарежьте ломтиками и выложите на пиццу. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке на среднем огне примерно 20-25 минут. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанным укропом. Подавайте с легким розовым вином.
Приятного аппетита!

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


Об архиве

Страница содержит архив записей за Ноябрь 2008, расположенных по убыванию.

Октябрь 2008 — предыдущий архив.

Март 2009 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.