Пицца с печенью трески

печень трески.gifПродукты:
для теста:
•    1,5 стакана воды,
•    600 г муки,
•    20 г дрожжей
•    2 ст. ложки сахара,
•    1 ст. ложка сливочного масла,
•    3 ст. ложки острого томатного соуса,
•    1 ч. ложки соли.
Для начинки:
•    2 яйца,
•    100 г маринованных или соленых грибов,
•    2 ст. ложки томатного соуса,
•    1 банка консервированной печени трески,
•    100 г тертого острого сыра,
•    100 г майонеза.
Для соуса:
•    0,5 стакана майонеза,
•    белое сухое вино - 50 мл,
•    перец черный и душистый молотый, кориандр,  
•    зелень петрушки и сельдерея,
•    1 ст. ложка измельченных грецких орехов.

Приготовление:
Раскрошите дрожжи, добавьте сахар и теплую воду, размешайте, поставьте в теплое место на полчаса. Отдельно перемешайте распущенное масло, томатный соус, добавьте эту смесь в подошедшую опару. Перемешайте, добавьте муку, замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 40 минут, чтобы тесто подошло. Подошедшее тесто разделите на 3-4 части, раскатайте из каждой части корж, выложите на смазанный маслом противень. Оставьте на полчаса в теплом месте.
Смажьте тесто острым томатным соусом. Печень трески и грибы нарежьте полосками, яйца порубите помельче. Выложите на тесто печень, потом грибы, потом яйца. Сверху потрите сыр. Запекайте в разогретой духовке на среднем огне 30 минут.
Смешайте в блендере майонез с орехами, мелко нарубленной зеленью, вином и специями. Полейте горячую пиццу соусом.
Приятного аппетита!

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Пицца с печенью трески».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.frozenpizza.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/154

Комментировать

Категории

Страницы

Январь 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


Об этой записи

Сообщение опубликовано 23.09.2008 21:36. Автор — Cook3.

Предыдущая запись — Тыквенная пицца "Тигрица"

Следующая запись — Пицца "Камчатка"

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.